雙皮奶是哪裡的特產小吃

雙皮奶是廣東順德的特產小吃，是由牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成的特色小吃。雙皮奶因首創於廣東順德的大良鎮，故又稱大良雙皮奶。是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。因其表面有兩層薄皮，呈膏脂狀，所以叫雙皮奶。