土豆有沒有含有澱粉

土豆含有澱粉，真正的澱粉含量不到20%,其他的都是水分，但是對於人體有很好幫助。

馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。