西蘭花老了能吃嗎

沒壞的情況下可以吃。食用變老的西蘭花沒有毒，但相比新鮮的西蘭花在口感、營養上都大大折扣。生長週期果久或摘下後放置時間較長的情況下，都會讓西蘭花變老，表面由綠變黃，此時要觀看西蘭花是否有腐爛變軟的現象，如有則不能吃，若僅僅只有花蕾變黃是可以吃的。