為什麼到一百度水就會沸騰起來

1、嚴格地說，水在100度是不沸騰的，因為沒有沸騰的原動力。要超過100度才有原動力沸騰，一沸騰就吸熱，所以沸騰的水“大概”都是100度。

2、沸騰，就是液體裡的氣泡逐漸變大，然後上浮。結晶，就是液體裡的小晶體逐漸變大，然後下沉。先不管浮沉，兩者的共同點就是“逐漸變大”，也就是物理所說的“結核”。