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海石花涼拌需要焯水嗎

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海石花涼拌需要焯水嗎

海石花涼拌千萬不可用水焯,否則馬上成一鍋粘湯,因為一熬就成瓊脂了。

涼水或溫水泡兩個小時,把泡好的海石花清洗乾淨,加鹽,醋,糖,雞精拌勻即可,蒜末和白菜絲配菜