木魚花是什麼東西做的

木魚花是鰹魚做的，把鰹魚經過多次烘烤乾燥後削成薄薄的片，然後用真空或充氮的方法儲存，因其不需要使用任何新增劑，是天然的調味品，營養豐富而得名。木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯一樣重要，在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。