1、冬至吃餃子的故事源自於醫聖張仲景。張仲景出人長沙太守時，一年冬天回家探親，發現老百姓手腳生瘡，耳朵凍爛，於是便讓人搭棚子，擺鍋，然後將羊肉剁碎，包成耳朵形狀下鍋，分給人們吃，此後冬至吃餃子的習俗就流傳了下來。
2、立冬吃餃子來歷故事介紹：相傳當時張仲景出任長沙太守，一年冬天他去南陽探親，在白河岸邊看到很多窮苦的老百姓都衣不蔽體，手腳生了凍瘡，有的甚至耳朵都凍爛了，張仲景心有不忍，希望用自己的醫術來幫助這些老百姓。
3、於是在冬至那天，他讓人在空地上搭個棚子，擺上一口大鍋，然後將辣椒和一些驅寒藥材放在鍋中煮，煮好後將羊肉切碎，用麵皮包成耳朵的形狀下鍋，分給討藥的人們，人們吃了嬌耳，渾身發熱，耳朵也不冷了。此後每年冬至，人們就會包餃子吃，用來紀念張仲景的藝術和功德。
