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油炸手捻葫蘆的具體過程
經驗
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油炸手捻
葫蘆
的具體過程如下:
首先用炒菜的鐵鍋,放適量的油,放入油後把葫蘆放入,不要待油燒熱了再放葫蘆,然後用鏟子不停地翻炒葫蘆;油熱的同時,葫蘆即可上色,而且上色很快,顏色的深淺只取決於這幾秒的時間,需要自己掌握精準的火候;切記不要炸的太老,以防葫蘆炸開,製作過程需要注意安全。
標籤:
油炸
葫蘆
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