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用一定體積的鍋巴除以一定質量的鍋巴所得出的體積。比體積是指所佔有單位質量的物質的體積,也稱為比容,用符號v表示,單位為m3/kg。
比體積和密度都是說明工質在某一狀態下分子疏密程度的物理量,二者互不獨立,通常以比體積作為狀態引數。
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