第一、 準備適量五花肉，用清水洗淨後，切成肉末，然後放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。 
第二、 準備適量的香菇，嫩豆腐，紅椒，將它們分別洗淨後，放入容器中備用。
第三、 將香菇泡發後，切成小丁，放入盤中備用；將嫩豆腐切成片兒，均勻的放在盤中；再將紅椒切成絲備用。
第四、 準備適量蔥，姜，蒜，將它們洗淨後，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蔥末，薑末，蒜末放入鍋中炒香，然後將醃好的五花肉放入鍋中炒熟。
第五、 將準備好的香菇丁倒入鍋中，和五花肉末一起翻炒一下。
第六、 炒至香菇切成片，然後將紅椒絲倒入鍋中，稍微翻炒一下，炒好之後，倒在放豆腐的盤中。
第七、 然後將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，蒸十分鐘左右。
第八、 蒸好之後，取出來，取的時候，最好墊上棉布，小心燙手。再準備適量小蔥，洗淨後切成圈，撒在上面，就可以吃了，真的是太美味了。
