食品用什麼防腐劑比較好

使用D異抗壞血酸鈉和山梨酸鉀，脫氫醋酸鈉，按新增量混用，防腐效果比較好，也比較安全，目前很多生產廠家都是這麼做的，含水高就再加點做飲料用的防腐劑脫氫醋酸鈉。

食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保質期的新增劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又稱抗微生物劑，它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。