怎樣涼拌蓮菜18842

一、食材明細：

藕1節、醋適量、糖適量、辣椒2個、雞精適量、香菜1根、薑絲適量、花椒適量、鹽適量。

二、做法及步驟：

1、蓮菜去皮後洗乾淨；

2、將蓮菜切成約2mm薄片，燒一鍋水備用；

3、水開後倒入蓮菜片，水再次沸騰後一兩分鐘即可出鍋；

4、撈出，趁熱倒入適量白醋或米醋；

5、蓋上蓋子，燜10分鐘；

6、放入糖、辣椒、雞精、香菜、薑絲、花椒、鹽等攪拌均勻即可。