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陳皮的儲存方法步驟:
1、選取成熟的枝柑果實,減平果蒂,並挑選果皮完好的果實;
2、縱劃三刀開皮,且保證果汁不沾到果皮上以防止爛皮;
3、將果皮放於向陽處,使其自然失水萎蔫,橘白向外;
4、經上述處理的果皮風乾後,存放於密閉裝置;
5、存放2到5個月後,用溼度為80%到90%的的潮溼空氣加溼,以使果皮軟化;
6、將軟化後的果實定型併疊堆,將果皮堆捆綁並固定;
7、密封存放或存放於乾燥處。
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