橄欖菜黃瓜西紅柿可以一起吃嗎

黃瓜不可以和西紅柿一起吃，橄欖菜可以分別和黃瓜、西紅柿一起吃。由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿含有豐富的維生素C，假如二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C將被黃瓜中的分解酶破壞，就達不到補充養分的成果。