高活性乾酵母可以生吃嗎

不可以，使用方法做饅頭如下：

1、用量，按麵粉重量的百分之零點五新增。

2、溫度，用35度的溫水溶解酵母加入麵粉置於溫暖處發酵。

3、時間，饅頭需發酵40到60分鐘，麵包需發酵90到120分鐘，面坯內出現蜂窩狀即可上籠屜蒸或烤箱烤制，熟了食用即可。