鴨架湯太油膩了加什麼菜能去膩呢

加入白蘿蔔，可去油膩。

材料：鴨架、白蘿蔔、鹽、糖、蔥花、白胡椒粉。

具體步驟如下：

1、鴨架、白蘿蔔切塊，洗淨備用；

2、鴨架和白蘿蔔倒入鍋裡， 加兩倍清水；

3、水開後，小火燜煮1個小時，撇去浮油，大火收汁；

4、盛出鴨架湯，加入適量鹽、糖、胡椒粉、蔥花即可。