羊肉和茄子一起吃有什麼好處

羊肉和茄子一起吃減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。羊肉中含有較多的礦物質元素，能夠改善機體的滲透壓，促進體內鈉離子的代謝，有利於降低血壓，而茄子中含有不少的維生素P，有利於加強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性。