驢肉火鍋怎麼做

主料：熟驢肉半斤；

輔料：燙菜（按自己喜好）、火鍋底料半袋、大蔥一根、生薑五片、幹辣椒四個、大蒜頭一個、花椒、色拉油；

做法：

1、把驢肉切好備用；

2、將大蔥、幹辣椒、大蒜切段備用；

3、將燙菜洗淨，備用；

4、把大蔥、幹辣椒、大蒜、生薑、火鍋底料一起放入油鍋中翻炒；

5、加入開水燒開後加入燙菜；

6、燙菜燒開後把驢肉鋪上去燒開，上面放蒜末、蔥花、幹辣椒、花椒，另外鍋中放入色拉油燒熱，澆上；

7、放上香菜即可。