紅豆的做法

紅豆年糕做法:

1、紅豆用清水浸3小時，去水份；

2、將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時半，撈起紅豆立幹待用；

3、大菜用清水浸軟，時候撈起；

4、把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾，然後加入鮮奶煮滾，即可倒入一個預先用水搪勻的器皿中，待冷卻後放入雪凍後便可食用。