核桃油的食用禁忌有哪些

核桃油的食用禁忌:

1、核桃油燒七分熱就好，不要熱到冒煙才烹調食物。

2、核桃油勿重複使用，一冷一熱容易變質。

3、核桃油炸次數不超過3次，不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及面板病變。

4、核桃油使用後應栓緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。

5、核桃油避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置於陰涼處，並避免水份滲透，致使劣化。

6、使用過的核桃油千萬不要在倒入原油品中，因為用過的油經氧化後分子會聚合變大，油呈黏。