1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。
2、核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用。
3、核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令面板滋潤光滑,富於彈性。
4、當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
5、滋養腦細胞,增強腦功能。
6、防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用。
7、潤肌膚、烏鬚髮:可以令面板滋潤光滑,富於彈性。
8、有緩解疲勞和壓力的作用。