拜祭灶王需要供果、酒菜、香、畫像、甜食、紙錢，拜祭灶王首先把灶君的畫像貼在牆上，把供果和酒菜擺在桌子上，把香點上，然後燒紙錢，將自己的美好願望傳遞給灶神，祭拜儀式完成。
拜祭灶王需要在小年的時候，小年是我國漢族傳統節日，也被稱為祭灶節，據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告民間的情況，讓玉皇大帝賞罰，最好供奉在爐灶上邊，拜祭灶時除了香火外還有糖和酒，讓灶王爺吃了嘴甜，使他上天后，只向玉帝有好話，而不說壞話。
送灶的時候，家家戶戶都已以隆重的禮節送灶神上天，祈望灶神能夠保佑一家平平安安，來年風調雨順。等到大年七年級早上，把新的灶神貼上原來的位置即可。
祭灶節，民間講究吃餃子，意為"送行餃子迎風面"。山區多吃糕和蕎麵。晉東南地區流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年七年級一鍋倒”的說法。
