紅菜薹沒有禁忌，可與其他菜同吃，但購買紅菜薹時需留心農藥含量，買回之後在鹽水裡浸泡半個小時以上再食用。
紅菜薹的功效和作用如下：
1、增強抵抗力，紅菜薹既能幫助身體機能提高抵抗力，又能維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。孕婦多吃紅菜薹，可在增強母體抵抗力的同時，促進胎兒的生長髮育；
2、活血化瘀，女性月經期間量多，呈紫黑有塊，腹痛喜熱，血塊排出後疼痛減輕，多吃紅菜薹可以幫助活血化瘀減輕疼痛；
3、潤腸通便，食用紅菜薹具有潤滑腸道的功效，對於機體裡的有害物質，可及時的排出體外，保證身體的健康；
4、保證機體穩定，紅菜薹含有多種營養物質，對於身體的營養補充好處極大，可以保證機體處在一個穩定的狀態。
