鐵皮石斛排骨湯怎麼做

一、材料：

主料：

新鮮石斛50克、排骨300克、紅棗10顆。

輔料：鹽適量、姜3片、黃酒適量。

二、做法：

1、拿刀將石斛拍碎，切成小段。

2、紅棗洗乾淨，用水泡一下備用。

3、排骨洗乾淨，鍋中放入薑片，黃酒燒開，將排骨過水，撈出洗乾淨備用。

4、將所有原料，比例均勻放置蒸盅裡。

5、燒開的礦泉水倒入蒸盅，上蒸鍋蒸兩個小時，出鍋前二十分鐘撒上少許鹽。