夏天麵粉生蟲還能吃嗎

夏天麵粉生蟲還能吃。不過還是要視情況而定，如果麵粉中的蟲子數量很少，並且是幼蟲的話，篩一篩還可以食用。但是如果麵粉中出現了大量的成蟲，就不能食用了。

麵粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關係，礦物質的含量越高，麵粉的等級越低;相反，其含量越少，麵粉的等級也就越高。如若追求麵包有面粉的獨特風味的話，等級低的麵粉反倒要比等級高的麵粉更合適，比如健康的全麥麵包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。