怎麼知道馬蹄糕熟了

將馬蹄糕倒過來，能否粘住不掉下來，能就是熟了。

馬蹄糕是廣東省廣州市，福建省福州市，廣西壯族自治區南寧市的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺，粵語和閩語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟，滑，爽，韌兼備，味極香甜。

馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使馬蹄糕在粵菜中十分突出。