怎麼知道面熟了嗎

1、用筷子夾斷麵條，看是否白心，如果沒有白心了，那麼就是熟了。如果不放心可以撈起一根麵條嚐嚐是否煮熟。

2、至於煮糊了是因為煮的時間太長或水太少導致。煮麵一般等水燒開放入麵條用筷子攪一下防止粘連，等水再次燒開改成小火，煮五分鐘左右就可以了。