為什麼韓國人稀罕吃烤肉

韓國國內的事物資源很缺乏，尤其是蔬菜和肉類。所以肉是奢侈的食物。並且韓國烤肉味道好，成為民族的習慣。

韓國燒烤，韓國料理中一道大菜，是源自於蒙古的烤肉料理，據說古時蒙古士兵外出征戰，著裝輕便並無多帶炊具，就用金屬制的盾牌或頭盔烤熟肉類，所以韓國料理所使用的銅盤形狀，會與盾牌的形狀頗有神似之處。另一說是貊炙，是高句麗固有的文化。

韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要生菜葉或蘇子葉包著吃。韓國烤肉，韓國料理中一道大菜。

韓國烤肉主要以牛肉為