原料說明：
肉類：豬肉半斤、草魚半斤；
蔬菜：青椒、土豆；
調料：鹽、椒鹽、醬油、辣椒粉、蒜泥、油、澱粉；
裝置：電烤爐、夾子、刷子、一次性手套等一套。
1、將準備好的肉、魚、青椒等切塊，請切大塊一些。魚、肉用蒜泥、醬油、澱粉等手工醃製片刻，所謂醃製就是提前入味將肉用蒜泥、醬油、澱粉包裹起來輕揉，然後裝盤；
2、將火調到適中的熱量，將魚、肉、蔬菜放上去烤。烤的時候需要用刷子不停的刷油，並用夾子逐個將食材翻面，直到肉香四溢；
3、新增調料，在燒烤的最後新增鹽、椒鹽、醬油、辣椒粉等，可保持裝盤時味道更鮮美；
4、撒上蔥花，用夾子將烤好的魚肉、蔬菜裝盤，即可食用了。
