什麼鮑魚最好

頭數少的鮑魚最好，頭數少意味著個頭越大，價格也就越貴，因此也有有錢難買2頭鮑之說，1頭，2頭的鮑魚屬極品，已很難見到，在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多；鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金，鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質細嫩，營養豐富；鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美，鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物，由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它海耳，鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋，大西洋和印度洋