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1、將馬齒莧除去老葉和枯葉,放入盆中。
2、注入清水,放入少許小蘇打並攪勻。
3、將馬齒莧放入小蘇打水中清洗乾淨後撈出,瀝乾水分。
4、鍋中加入熱水,將馬齒莧放入煮熟後撈出,再次瀝乾水分。
5、放入食鹽並抹勻。
6、將抹好鹽的馬齒莧放在竹篩中,置於烈日下晒乾即可。
馬齒莧,中藥名,為馬齒莧科一年生草本植物,肥厚多汁,無毛,高10—30cm,生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處,國內各地均有分佈。
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