熱乾麵的原料都有哪些

熱乾麵的原料：油拌熟鹼面，醬油，蘿蔔丁，蔥花，芝麻醬，香油，味精，精鹽，辣椒油，香辣醬。

熱乾麵的做法：

大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟撈起瀝乾，加油散晾涼；胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝乾水分；芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水；繼續攪拌，芝麻醬幹了後，再加入少許開水攪拌，反覆幾次至芝麻醬成稀糊狀；在澥開的芝麻醬里加入甜麵醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉調勻成醬料；麵條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿蔔丁和香蔥花拌勻即可食用。