熱乾麵的做法及配料熱乾麵的配方

配料：鹼水面、食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽等。做法：麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上油、醋、辣椒等配料。

熱乾麵是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。