>
材料:桂朝米適量、菜籽油、辣椒油、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥。
製作步驟:
1、米粉加水和成米漿,然後加入軟硬適中的米飯;
2、用勺子把米飯搗碎,泡在米漿裡放置一夜;
3、把上述混合物倒入容器中,打碎,然後用濾網過濾;
4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中;
5、舀適量米漿倒入蒸籠屜布,攤平,旺火2至3分鐘即熟。
6、將適量辣椒油、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥混合製成湯料
7、將麵皮趁熱抹上菜籽油,切成條狀,加入湯料即可食用。
圖文推薦