陝西乾縣澆湯麵的湯怎麼做才好吃

澆湯麵做法：

1、準備好食材。

2、韭菜洗乾淨切小丁備用。

3、鍋內冷水燒開，下面，麵條開鍋兩次即可。

4、將煮好的麵條放入涼水盆中待用。

5、鍋內加油燒熱。

6、將熟油直接澆到辣椒麵上。

7、把雞蛋打碎，用底油炒雞蛋。

8、鍋內加涼水燒開，放入食鹽，十三香，醋，辣椒油。

9、加入韭菜和雞蛋並攪拌。

10、將其燒開，湯製作完成。