幹鍋鴨頭的做法及配料

配料：蔥薑蒜末，花椒，幹辣椒，青椒，洋蔥，蘑菇。

做法：1、準備一個酒精鍋，依次放入圓蔥，蘑菇，青椒。

2、把滷好的鴨頭對半切開，擺在酒精鍋的最上面。

3、起鍋燒油，放入蔥薑蒜末，幹辣椒，花椒爆香。

4、放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，翻炒一下。

5、再放入醬油，加入適量水，料酒，白糖，把湯汁燒開把燒開的湯汁澆在鴨頭上面。

8、撒一些芝麻，香菜，把酒精鍋燒開就可以享用了。