豬皮凍太軟能不能重新加工

能

豬皮凍製作方法：

1、豬皮洗淨後，放到鍋中水煮5分鐘；

2、撈出豬皮，颳去毛和內部脂肪；

3、將豬皮切成細條，準備調料；

4、在鍋中將水煮沸。加入陳皮、八角、桂皮、生薑片豬皮條；

5、捌去浮沫；

6、放入蔥薑蒜辣粉少許，小火煮40分鐘；

7、湯汁變濃後，把副料都挑出來；

8、加入生抽和鹽攪勻即可；

9、冷卻後倒入保鮮盒，放冰箱冷藏一夜。