如何燉呱啦雞

把雞切成塊，洗淨放到燉鍋裡，加入鹽、醬油、酒、豆腐乳、少量油，姜切成薑絲，蒜切成蒜蓉，一併醃漬大約20到30分鐘。然後把整鍋雞放到火上煮，要加適量水，以剛好能沒過雞的一半為宜。 先放大火，水煮滾後放小火.煮的過程中可以開蓋。因為方便不時的翻動。等到水份煮到差不多幹時就倒入可樂，加入量約150ML，和第一次加入水的量差不多，我喜歡吃甜點的，所以會加點糖。蓋上蓋子，放小火讓它慢慢燉。約15分鐘後，水份差不多煮幹了，剩下的是美味的汁水了，加入蔥，再煮一分鐘，翻動，就可以上碟了。