鳥雞如何燉湯

1、烏雞洗淨切塊大塊。

2、清水煮沸，放入烏雞塊，汆燙，清除血汙。

3、撈出雞塊，放入陶瓷盅，再把洗淨的；百合洗淨泡軟，枸杞、紅棗、黃氏洗淨，一起。

4、隔水放入鍋中，燉2小時。

5、燉好後，放鹽拌均即可。