筒子骨燉雞湯如何做

食材：排骨，白蘿蔔， 薑片，香蔥

做法：

1、 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水為止，撈出骨頭洗淨。

2、 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水。

3、大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時左右，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。

4、 蘿蔔切塊或切片，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。

5、 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據個人的口味放鹽。