烤鴨為什麼沒翅膀

原因：在製作烤鴨過程中翅膀會遮蓋住身體其他部位，達不到通體焦黃的效果。

自制烤鴨做法：

食材：鴨子半隻、洋蔥適量、土豆適量、鹽適量、醬油少許、糖適量、花椒少許、八角三個、胡椒粉適量、生薑四片、蜂蜜適量。

做法：

鴨子半隻。用鹽、醬油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生薑醃製。使用開水澆鴨，沖掉鴨子身上的調料。用蜂蜜水刷鴨身，放在通風處涼幹。烤箱上放一層土豆片和洋蔥片。將鴨子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱。180度，烤30分鐘，取出刷一次蜂蜜水，將腿、翅用錫紙包好，繼續烤1