錫紙的用途如下所述:
1、燒烤
部分食物(地瓜、金針菇等)必須用錫紙包著來燒烤,避免燒焦。用錫紙包著來燒海鮮、肉類等,可保留鮮味。可起到防止食物粘烤盤、防止食物粘上髒東西、方便刷烤盤、防止水分流失,保持鮮嫩的作用,另外有的食物烤制的時候有調料,餡料等,怕散掉了,用錫紙包上,則不會鬆散。
2、電發
有些髮型師會用錫紙包著頭髮,來加熱頭髮,有較好的傳熱效果。用錫紙電發不當會引至灼傷、髮質差等問題。
3、吸油
把錫紙搓成一團後開啟,可以吸取湯裡的油。原理是弄皺錫紙的過程中,會把錫紙的表面張力放大。
錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,金屬成分其實是鋁,而非錫。鋁箔紙,有人也稱之為錫紙,是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片,大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。