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因為土豆內含銅、鐵、鋅等金屬元素,屬感光因子。
這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成,土豆雖有感光因子,只要不是有意暴晒一般對面板不構成損傷或色素沉著。應少吃感光食物,食用後不宜在強光下活動,防止面板變黑。
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