雞蛋煮八分熟吃了對身體有害嗎

害處主要表現為以下幾方面：

1、食用未煮熟雞蛋會妨害生物素的吸收，易造成生物素缺乏症。

2、沒煮熟的雞蛋，蛋白質不易吸收，浪費雞蛋的應有營養價值。

3、沒吸收的蛋白在腸道腐敗，產生有害有毒物質，加重肝腎負擔。

4、沒完全滅活的病菌，輕則可能引起腸胃炎，重則可能危及生命。