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桔梗的做法

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桔梗的做法

桔梗的做法如下:

原料:桔梗、辣椒油、鹽、糖稀、蔥、幹辣椒末、姜、白糖、蒜、蠔油、糯米粉香油、白醋、白芝麻。

做法:

1、將幹桔梗用清水泡上一天,然後撈出,放入鹽並攪勻,再用清水將鹽洗淨。

2、將幹桔梗控幹水份後,放到菜板上用刀背把桔梗拍鬆。

3、將姜、蒜剁碎,將蔥切成絲。

4、將糯米粉放到小碗裡,加入清水衝開,然後放入微波爐高火熱兩分鐘。

5、將從微波爐裡拿出來的糯米晾乾,然後放入辣椒油、鹽、糖稀、白糖、辣椒末、香油、白醋。

6、將桔梗放入糯米配料中調勻,撒上白芝麻。

7、再放入姜、蒜、蔥、蠔油,並調勻即可。