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1、先鍋裡放水,把豬蹄放入鍋中,加鹽,焯水。
2、焯水洗乾淨後放進高壓鍋內,放鹽,醬油,料酒。
3、加入生薑,蒜頭,還有洗乾淨的桔皮。
4、加入適量的水,煮上40分鐘左右。
5、煮好後,把桔皮夾出來。
6、好了,桔皮煲豬蹄就好了。
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