鍋巴可以做什麼菜越多越好

水果鍋巴

主料：鍋巴250克。

輔料：西瓜50克，獼猴桃50克，菠蘿50克，蘋果50克。

調料：鹽3克，白砂糖10克，植物油25克，澱粉5克，檸檬汁5克。

做法：

1、 西瓜、獼猴桃、菠蘿、蘋果洗淨削皮，切片，入清水鍋中，加入鹽、白糖、檸檬汁燒開，用澱粉勾芡，盛入碗中。

2、 鍋內放植物油燒至六成熱，放入鍋巴炸酥脆，起鍋裝盤，淋少許熱，上桌時再將水果連汁倒在鍋巴上即可。

蛋黃鍋巴

原料：米飯250克、澱粉25克、色拉油10克、黑芝麻少許、鹽1克、蛋黃2個。

做法：

1、所有材料混合，揉成米團，放在案板上擀長，用圓模壓出形狀。

2、壓好的小米餅放入油鍋中，炸至金黃色。

3、蛋黃2個放少許油炒至糊狀，倒入鍋巴即可。