大龍蝦醬汁怎麼調配

方法如下：

香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白做出香味，汆入老抽和生抽，攪勻即可；將香蔥末 、 薑末 、 鹽、燒熱的熟油、 生抽調在一起即可；將辣椒絲放在盤子上，用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻即可。