臘肉餃子餡怎麼做好吃

臘肉餃子餡的做法如下：

主料：臘肉200克、胡蘿蔔一根、洋蔥半個、土雞蛋一個。

配料：鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗。

做法：

1、胡蘿蔔、洋蔥切絲，然後再切成小丁；

2、將臘肉切成小丁並放入碗中；

3、打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，鹽，雞精大力攪拌均勻；

4、放入生抽耗油；

5、放入半碗水大力順一個方向攪拌；

6、放一勺香油，適量的豆油，攪拌混合；

7、倒入胡蘿蔔、洋蔥攪拌均勻即可。