蟶子凍了之後怎麼處理

先把蟶子放入冷水中解凍，接著再把蟶子放入熱水中過一下，等蟶子的貝殼都張開時，把蟶子撈出來。然後把蟶子肉取出，最後用清水洗乾淨蟶子裡泥沙即可。同時注意在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因為那圈黑線相當於蟶殼內外之間的“密封條”，較髒。